Проведение банкетов

Банкет - вид ресторанного обслуживания с полной рассадкой всех гостей и регламентированной подачей блюд в строгой последовательности.

Это наиболее продолжительный вид застолья. Идеальный вариант для организации свадьбы, юбилея, официального приема или корпоративного мероприятия с возможностью максимально привлечь внимание гостей к событию, в честь которого банкет организован.

Повод для банкета – всегда особенный случай. В такой ответственный момент все должно быть идеальным. Атмосфера, кухня, персонал. И еще миллион организационных деталей, которые незаметны для глаз гостей, в чем и заключается тщательно продуманная, доведенная до совершенства, работа команды профессионалов. Особое внимание на банкете уделяется убранству стола (скатерти, посуда, декор), одежде обслуживающего персонала, идеально скомпонованному меню, безукоризненному сервису.

Мы владеем секретами правильной организации банкетов. Доказательство тому – благодарные заказчики, для которых мы стали счастливым талисманом в торжественные и праздничные моменты их жизни. Нас советуют друзьям.

Позвольте себе быть гостем на собственном празднике. Доверьте его организацию нам.

САЛАТЫ

Салат «Оливье с курицей» 200гр.
Салат «Греческий» 200гр.
Салат «Цезарь с курицей» 200гр.
Салат «Цезарь с креветками» 200гр.
Салат «Броше с семгой» 200гр.
Салат «Пикантный» 200гр.
Салат «Томато-Моцарелла» 200гр.

ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ

1.Мясная тарелка 200гр.
(Буженина, ростбиф, куриный рулет - собственного приготовления)
Буженина с вялеными помидорчиками 150гр.
(Буженина собственного приготовления)
Семга с/с в коньяке с лимоном и сливочным маслом 150гр.
Селедочка по домашнему 200гр.
(Сельдь атлантическая, картофель, красный лук)
Разносолы по Русски 300гр.
(Капуста квашеная, чеснок, черемша, помидоры и огурцы соленые)
Овощной букет 250гр.
(Помидоры, огурцы, болгарский перец, редис, листья салата)
Овощи с голубым сыром 150гр.
(Помидоры черри, огурец, болгарский перец, сельдерей, сыр «Дор-Блю»)
Сырное плато 200гр.
(Сыр «Дор-Блю», «Бри», «Пармезан», виноград, грецкий орех)
Баклажаны по- Абхазски 100гр.
(Баклажаны фаршированные грецким орехом и гранатом)
Тарталетки с красной икрой и сыром филадельфия 1шт.
Грибочки маринованные с красным лучком 100гр.
Оливки, маслины 180гр.

ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ

Жульен грибной в тарталетках 1шт.
Тарталетка с ветчиной и беконом 1шт.
Тарталетка с семгой 1шт.
Баклажаны запеченные с сыром «Моцарелла» 250гр.
Креветки тигровые в кляре 100/50гр.
Свиные ребра с соусом «Барбекю» 200/50гр.
Сыр «Сулугуни» жареный 100гр.

ГОРЯЧИЕ БЛЮДА

Бифштекс из парной говядины 160гр.
Цыпленок «Табака» 300гр.
Стейк из норвежского лосося с тимьяном 200гр.
Ростбиф из говядины с брусничным соусом 100/50гр.
Жиго из баранины 150гр.
(Задняя баранья нога, запеченная с пряными травами)
Окорок свиной от Шефа 150гр.

ГАРНИРЫ

Картофель фри 100гр.
Картофель по Деревенски 100гр.
Овощи гриль 100гр.
(Баклажаны, кабачки, цукини, перец болгарский, помидор)
Картофель отварной с зеленью 100гр.
ФРУКТОВАЯ ТАРЕЛКА 700гр.
(Фрукты по сезону)

НАПИТКИ

Соки в ассортименте 200мл.
Домашний морс 200мл.

СПЕЦИАЛЬНОЕ ПРЕДЛОЖЕНИЕ ПО БАНКЕТНОМУ МЕНЮ

Индейка фаршированная овощами
Утка фаршированная айвой
Молочный поросенок фаршированный телятиной
Стерлядь паровая



Некурящий зал Бесплатная парковка Качественная музыка Бесплатный Wi-Fi Предварительное бронирование